La investigación se centró en el estudio del desarrollo agrícola de la papa industrial (capiro) en la sierra de la Región Huánuco, tanto para el mercado interno posteriormente para la exportación, agrupando áreas, formando CLUSTERS de productores, planificando siembras en función a demandas concertadas. ODEPA MINAG-DGPA 2002. -INIA-. La mayoría de nuestras frutas y verduras comienzan con una, demora más y es más complicado, que por tubérculo. Figura 4: Relación entre la oferta potencial y la demanda potencial de papa, mayo del 2015. 75 p. MONTESDEOCA, F. 1998. 0000021296 00000 n influencia de la importaciÓn de la papa en la comercializaciÓn de los productores de papa de la regiÓn de arequipa - valle de majes en el aÑo 2020 2 cm 2 cm para optar el tÍtulo profesional de licenciado en administraciÓn de negocios internacionales presentado por: bryan steven balladares torres asesor: mg. carlos antonio escudero cipriani Respuesta: En cuanto al mercado externo, la comercialización de papa se realiza principalmente a través de exportaciones de papa fresca. ALUMNA: Las pérdidas poscosecha al nivel de los productores bordean el 0.92 %, en los mayoristas, estas pérdidas arrojan un 0,60 % y a nivel de los minoristas las pérdidas son de 0,15 %. FACILITADOR: RONALD ORDOÑEZ Tabla 11: Costos y márgenes de comercialización de la papa cultivada en el cantón Loja, mayo del 2015. Hoy en día debido a la Globalización y a la integración de los países podemos apreciar la papa en los diferentes mercados del mundo y ser reconocida a nivel mundial. Contamos con una gran variedad de productos: To play, press and hold the enter key. Comercialización de papa. • El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de Sierra y Selva Exportadora, lideró proceso de asistencia técnica, acompañado de aliados estratégicos. (promedio últimos diez años) Resultados:La organización de los productores fue un factor clave en el éxito de la empresa, con el proyecto se logró un incremento en los ingresos de los productores a partir de las utilidades por unidad de kilogramo, que alcanzan S/. Política de privacidad para el manejo de datos en Gob.pe, Comercializan 17 toneladas de papa nativa que será procesada y exportada en chips. WebMinisterio de Desarrollo Agrario y Riego - MIDAGRI - Gobierno del Per? El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de Sierra y Selva Exportadora, brindó la asistencia técnica a los productores durante el proceso de cosecha, post cosecha, acopio y control de calidad; y contó con el acompañamiento de la Dirección Regional de Agricultura de Junín y gestores del Programa País del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social. INIA (2). q Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. 0000021534 00000 n �e��L5T����Y���q��Y�L 1558, Lima 12, Perú. Qegorani : pulpa amarilla y morada. 1. Las operaciones de acopio y preparación del producto serán el primer paso para la distribución. 2020. (2020). Colombia. 100 0 obj <>stream Lima 17, Perú. Tabla 8: Promedios de ingresos familiares, gastos totales y gastos de alimentación en USD en el cantón Loja, mayo del 2015. El objetivo de Monografias.com es poner el conocimiento a disposición de toda su comunidad. 0000021453 00000 n Recuerde que para ver el trabajo en su versión original completa, puede descargarlo desde el menú superior. En ese sentido, Martin (1998), define a la competitividad como la posibilidad de una empresa, industria o país de mantener... ...Producción y Comercialización de Un primer lote de 17 toneladas de papa nativa, que forma parte de un total de 260 toneladas a comercializarse hasta junio próximo, envió la Asociación de Productores Agropecuarios de las Zonas Altoandinas de Junín (APEZAJ) a dos empresas procesadoras y exportadoras de chips. 0,60, lo que representa 65% sobre el costo de producción, operación y gestión empresarial. Las raíces tienen un débil poder de penetración y sólo adquieren un buen desarrollo en un suelo mullido. MENDOZA, G. 1980. Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural a través de apoyos buscó mitigar los efectos negativos sobre los ingresos de los pequeños productores de papa derivados de las medidas de prevención del COVID-19ª través del apoyo a la comercialización. Este ... ver más Fecha Norma S. A. p. 77 – 78. Perú genera el 1% de la producción total de papa en el mundo. 17.727.127 WebEn la venta de estas primeras 60 toneladas de papa nativa participaron la Asociación de Productores Agropecuarios Ecológicos de las Zonas Altoandinas de Junín (APEZAJ), Asociación de Productores Agropecuarios San Isidro de Masajcancha de la provincia de Jauja, A&M Orgánicos del Perú y la Cooperativa Agropecuaria de Servicios Valle del … ? Su uso se... ...AGRÍCOLAS DE CALIDAD – CAPAC PERU: UN MEDIO PARA MEJORAR EL SISTEMA DE COMERCIALIZACION DE PAPA EN EL PERU acuerdo a información de ODEPA, concentró aproximadamente el 98% del total de la. Se trata de dos envíos (07 y 10 toneladas) a las plantas procesadoras de las empresas, las cuales se ubican en la provincia de Huacho y en el distrito de San Juan de Lurigancho, en … La Misión Sucre, es el plan extraordinario llamado, Mariscal Antonio José De Sucre. 0000001349 00000 n Organización para la Producción y Comercialización Asociativa. Un pequeño porcentaje de la papa producida (5%) recibe un proceso de recolección, lavado, selección y empaque, que tiene como destino los mercados especializados (cadenas de supermercados). A nivel industrial, el abastecimiento se realiza directamente de los productores o mayoristas (Téllez y Cubillos, 2001). En el Perú existen 2301 especies de papas de mas de 4000 variedades que existen en Latinoamérica, han sido domesticadas solo 8 de las más conocidas y consumidas en el medio. Buenos Aires– Argentina. %PDF-1.6 %���� 84, Esp. Planificación de la Producción Fuera de Época. Poco a poco van siendo reemplazadas por variedades híbridas “comerciales” con una mayor productividad y las nativas van desapareciendo. ...LA PAPA Copyright © 2015. startxref Guillermo Prescott Nº490 - San Isidro. _m]��lp�=�#8,̤a Alle 18.30 convocato il Cdm. Metodología de la Investigación. La variedad de papa más utilizada para la siembra principalmente: 62 % negra, 22 % roja, 10 % chaucha y solo el 6 % de los productores tiene preferencia por la variedad bolona. 26 0 obj <>/Filter/FlateDecode/ID[<4F367F92C1BCE14FAA9BC02C4C2506EA><975A2AAC72796F4C98A9F0F36BB74B57>]/Index[11 26]/Info 10 0 R/Length 80/Prev 37513/Root 12 0 R/Size 37/Type/XRef/W[1 2 1]>>stream p. 37 – 42…. WebACTIVIDAD: Producción y Comercialización de Snacks MISIÓN Producir snacks de calidad gestionando rentable y efectivamente, procesos de producción y comercialización de snacks a base de papa china, garantizando un producto de calidad con el … Se utilizan dos definiciones: Microcomercialización y macrocomercialización. La universidad nacional de san Agustin de Arequipa da a conocer la presente investigación pretende dar a conocer sobre el cultivo de papas nativas , un producto que se origino en los andes peruanos investigador Gomez Mendoza en el año 2017. Buenos Aires: Universidad de Buenos Aires. La figura 5, presentan la realidad de los canales de comercialización de la papa. Propuesta de un plan de negocio para la comercialización de productos naturales sobre la base de tocosh de papa andina Chiclayo 2018 (Tesis de licenciatura). ESPINOSA, P. 1996. 1997. Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información. ODEPA La comercialización es un conjunto de actividades relacionadas entre si para cumplir los objetivos de determinada empresa. Kurt Manrique1, Oscar Delgado2 y Pedro Urday2 Centro Internacional de la Papa, Proyecto INCOPA. Wenccos: tubérculo alargado, de cascara acero azulado y pulpa de color morado con un color secundario blanco. Per l’occasione la premier riceve in … La investigación da cuenta que el índice estacional de los precios promedios anuales de papa en los mercados mayoristas de Loja para el período 2.012-2.015, son más altos que el promedio anual durante los meses septiembre, octubre noviembre, diciembre y enero. To stop, release the enter key. El sistema de producción con mayor importancia en la zona altoandina es el cultivo de papa nativa conformada por una diversidad de formas, colores, sabores y contenido nutricional, en la cual la papa es parte elemental de la … Industrialización de la papa en el Perú. La “papa nativa” para un comercio justoLa transformación de las papas para ser vendidas en mercados más remuneradores es una de las principales iniciativas promovidas por este proyecto.Este trabajo a favor de las familias comunidades campesinas del distrito de Curahuasi, permite mejorar los ingresos de todas las familias involucradas en este proyecto, lo que equivale a unas 200 personas. ���E4��� u!RWk�o�ɿ�@�=H����>d�� ������Ξm8A�{��B7o�Mz�!�����-����������m���B//=+�.=�M����d��z�z�z~�n��9�y�yo�_N����G��۴Ń|�GVp&�n ���w�p ����?��(�!�]ׯ\���v�b�M?�n�\�e�Rw�e֦�[m��=m͂��׬��b�q�8��?��n�x��;b���0�g�Yc&~��(��`�.��9����;etͼ�S �O*F�ڽ�hl�0��H��(�Gj65�ҧ�Q��j5�E���Rs�)�hʊZFM��P֔)eHP6�rʈK�Rf�4j��ZAM�~��(sj5���VR����j-��ZL͢6RzG��FPZT�9D�Q�(mJ�P����:MI�\j ���O�PY�u�R(oj(�F �ԨfʄҥQ"ju�F �h*�N%Q����G�SR���P�(�%��P})D=�nS��=�Aj'A�L��t)g꒠��\�٧o�]}����m��Z������������k����R/ `8�Ԁ.��>n�. Un pequeño porcentaje de la papa pro- ducida (5%) recibe un proceso de recolección, lavado, RESUMEN ANALITICO DE TERMINOLOGIAS APLICADAS EN LA COMERCIALIZACIÓN 1995. {���!JR�P��V(����m�0x�;�t�%������� ��w�~����C��af0���\oh^]�Ʌ�:���m=8�t@�l��v���u3�W����u�څ� {�0���L���[�u��G(��]��`5m"����K� �]���\��e����:�[��pK�)!�\��(�A"�W`^�����/7�Z�x-)-�!��^���ӷϞ��=�F���N��)o�5K^�ݼ��z���0�M�Ӓo`7�.Ls����!��3�2�H~�BO��%hIb��I����Sp�TF6a>NL��t�M"_F%����|��������9�����S�O�g�h\ҏC�1�ǜ0�����S Profesor: Lic. p. 381. FAO. 4614856, Fax 4610106. "Es mas que vender o hacer publicidad" La variedad de mayor venta en plazas y supermercados es la papa D. capiro; gracias a la aceptación por parte de los consumidores por su excelente calidad para consumo en fresco y para procesamiento en hojuelas o chips y en tiras o papa a la francesa. Investigación de Mercados Innovaciones tecnológicas y mercados diferenciados para productores de papas nativas en el año 2005. View/ Open. CAPITULO I Author. ", PROFESOR: IICA. se tratan de la producción de bienes y servicios mediante un proceso de transformación que sigue pasos organizados de actuación para convertir materiales, conocimientos y habilidades en productos utilizando mano de obra, tecnología y capital. Web@misc{sunedu/3217575, title = "Comercialización de la papa (Solanum tuberosum l.) en dos comunidades del distrito de San Jerónimo de Andahuaylas, región Apurímac. Plataforma digital única del Estado Peruano, Política de privacidad para el manejo de datos en Gob.pe, Productores inician comercialización de 300 toneladas de papa nativa comprometidas para la industria de chips. Plantas procesadoras realizan “Lobby”-gestiones para impedir importaciones, comercializan papa para consumo, producen y … Qegorani : pulpa amarilla y morada. o��>Ӎ Guía para la Elaboración de Proyectos de Desarrollo Agropecuario. Figura 5: Canal de comercialización de la papa, mayo del 2015. En Perú la producción de papas se concentra entre la Región de Piura. QUE ES? En el marco del proyecto de articulación se generaron alianzas con otras instituciones proveedoras de información para los estudios de mercado, tales como la Asociación Nacional de Productores Ecológicos (ANPE-PERU), la Cámara de Comercio de Cusco, PROMPEX (ahora PROMPERU) y el Ministerio de Agricultura a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). ANALISIS DE MERCADO Durante las últimas décadas, el comercio internacional se ha venido incrementando considerablemente como resultado del proceso de globalización. Ed. RESUMEN ANALITICO DE TERMINOLOGIAS APLICADAS EN LA COMERCIALIZACIÓN Un total de 60 toneladas de papa nativa, que forman parte de 300 toneladas comprometidas para la industria de chips a entregarse hasta fines del 2020, fueron comercializadas de forma directa, durante este mes de mayo, por organizaciones productoras de Junín. Las variables de las papas solamun sp  son :Yana Machu: pulpa negra  . Aptdo. Introducción. África como continente es el máximo productor y consumidor de papa en el mundo. Los precios promedios anuales de papa en los mercados mayoristas de Loja para el período 2.012-2.015, son más altos que el promedio anual durante los meses septiembre, octubre noviembre, diciembre y enero. Relación entre la oferta potencial y la demanda potencial de la papa. Los requisitos de comercialización de semilla corriente de papa, están establecidos en la Resolución 7.446/2012. 'El Sapo', sobre el asalto al Banco Popular de Yecla: «Yo entré como Papá Noel, a la hora de la gran Misa del Gallo» Cuatro emite el documental de uno de los protagonistas del … Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. representa el 7% de la superficie de cultivos anuales Según la definición... ...COMERCIALIZACIÓN q Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria -INIEA-. Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de papa semiprocesada para papa frita y optimización en la utilización de los subproductos de papa en Arequipa: author: Aguirre Olaechea, Ximena: author_facet: Aguirre Olaechea, Ximena Tubilla Casas, Maria Fernanda: author_role: author: author2: NUCLEO BARQUISIMETO En ellos se observa que la mayoría de agricultores no venden su producción en las fincas, sino que sacan su producción al cantón Loja, con intermediación de mayoristas y minoristas. La papa es base de muchas preparaciones en la mesa, sus deriva-dos crean oportunidades de negocio y desarrollo para las zonas donde se cultiva. La comercialización es un conjunto de actividades relacionadas entre si para cumplir los objetivos de determinada empresa. Villarruel Díaz Cynthia Magaly No rompe patrones de producción, conserva recursos genéticos con la restitución de algunas variedades que habían sido dadas como perdidas, protege los  agroecosistemas, y rescata costumbres y tradiciones productivas locales. 0000001213 00000 n - Del mayorista al minorista, en el almacén del mayorista. Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agrícolas, Universidad Central del Ecuador, Quito, Ecuador. Las variables de las papas solamun sp  son :Yana Machu: pulpa negra  . La demanda mensual actual promedio de papa por parte de los tres estratos es: 597.8 Tn, mientras que la demanda potencial para el año 2018 es de 7677.24 Tn anuales. ROMA.- En su tradicional saludo de Año Nuevo al cuerpo diplomático acreditado ante la Santa Sede, el papa Francisco expresó hoy su preocupación por el “debilitamiento de … Texto completo (1.435Mb) Date 2022-10-19. MARTÍN, E. 1985. EMPRESA Mercado Alameda del Corregidor Nº155 - La Molina | Jr. Yauyos Nº258 - Lima, | Av. es una baya, de forma semejante a un tomate pero mucho más pequeña, la cual puede presentar una forma redonda, alargada, ovalada o cónica. 0000008345 00000 n CONCEPTUALIZACION h�bbd``b`�� �%�`�$���y7H���� V����$�O�X�@��%#�,�Q����� 0 �� Apoyo a la recuperación, producción y comercialización de papas nativas de las familias campesinas indígenas de las zonas altas de Curahuasi en mercados nacionales e internacionales. • El rendimiento... ...CUANTITATIVO: “PAPAS NATIVAS: ALTERNATIVAS DE CONSUMO Y COMERCIALIZACIÓN DE TIKAPAPA” El segundo eslabón de la cadena es el proceso de comercialización de la papa, donde participan una serie de agentes comercializadores (acopiadores, mayoristas, minoristas) y … “Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de papa semiprocesada para papa frita y optimización en la utilización de los subproductos de papa en Arequipa” Presentado por: Ximena Aguirre Olaechea Maria Fernanda Tubilla Casas Para Optar el Título Profesional de: INGENIERA INDUSTRIAL Orientador: Mg. Pamela Tupayachy Quispe MANIPULACION DE FOTOGRAFIAS E IMÁGENES EN LOS MEDIOS DE COMUNICACION Y SU IMPACTO EN LA SOCIEDAD. La premier Giorgia Meloni in Vaticano con la famiglia, la figlia Ginevra e il compagno Andrea Giambruno, per l'incontro con Papa Francesco. San José – Costa Rica. Analizar las necesidades de las personas que juegan al tenis y decidir si los consumidores prefieren mas cantidad o diferentes raquetas. En la venta de estas primeras 60 toneladas de papa nativa participaron la Asociación de Productores Agropecuarios Ecológicos de las Zonas Altoandinas de Junín (APEZAJ), Asociación de Productores Agropecuarios San Isidro de Masajcancha de la provincia de Jauja, A&M Orgánicos del Perú y la Cooperativa Agropecuaria de Servicios Valle del Cunas Ltda., estas últimas de la provincia de Concepción, en Junín. Si observamos una. MIGRAMEM, S. 1982. WebLa principal problemática de este sector es la intermediación injusta desde el productor hasta el cliente final la cual, da lugar a la constante fluctuación de precios, al encarecimiento del producto y como consecuencia la especulación. n ORGANISMOS CO-EJECUTORES: q Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos. p. 14 – 16. 0000020315 00000 n #La elaboración de una pagina web del producto de papa nativa. x��yy\M���>Ng����]'qN���2�"�ҠD4�ͧI:!���E5I�4(B2Ds�,Sd��{�����t���r?�{��������}����g��^��^��R�C �+C��� MAYO, 2009 Producción chilena de papas ...EXPERIMENTAL SIMÓN RODRÍGUEZ Postgrado en Administración de Negocios, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Universidad Internacional S.E.K., Quito, Ecuador. L’udienza tra Papa Francesco e la presidente del Consiglio Giorgia Meloni è iniziata alle 10 di questa mattina ed è terminata alle 10:35. - Del acopiador al mayorista, en el almacén de este. El índice más bajo se observa en el mes de junio (81,67%), lo cual significa que el precio en el mercado de Loja durante este año está 18.33% por debajo del precio promedio anual. Analizar las necesidades de las personas que juegan al tenis y decidir si los consumidores prefieren mas cantidad o diferentes raquetas. El objetivo de Monografias.com es poner el conocimiento a disposición de toda su comunidad. q Intermediate Technology Development Group -ITDG-. 36 0 obj <>stream Bajo este enfoque, hacer negocios con la papa nativa se centra en una agricultura sostenible, en lo que se conoce como biocomercio. Tabla 12: Costos y márgenes de comercialización de la papa traída del centro de la región Andina, mayo del 2015. ANALISIS DE MERCADO CURSO: COMERCIALIZACIÓN Actualmente, estas familias ya no consiguen vender sus papas a precios rentables en el mercado. En el presente documento presentaremos la historia, la producción, los beneficios y ventajas, la demanda y comercialización de la papa en … Mejoramiento de los Sistemas de Manejo Pos-cosecha. Bernabé Tapia endstream endobj startxref WebMime su piel con la maravillosa comercialización de papá de Alibaba.com. Figura 6: Promedio mensual de los precios al por mayor de papa en Loja (2012 – 2015), mayo del 2015. TEMAS: LA EMPRESA WebLa papa, forma parte del sistema alimentario mundial, es el cuarto producto más importante superado por el maíz, arroz y trigo y es consumido por miles de millones de personas en todo el mundo. superficie … La transformación de las papas para ser vendidas en mercados más remuneradores es una de las principales iniciativas promovidas por este proyecto. Guía para el cálculo de costos de comercialización, FAO, Roma- Italia. AUTOR: MARIANGELA SGAMBATO Es por ello, que la papa es consumida en gran parte del planeta, gracias al aporte de las culturas andinas precolombinas. Prever qué tipos de raquetas desearan los distintos jugadores en lo que concierne a dimensiones de mango... y decidir cuales de estas personas tratara de satisfacer la firma. La organización de los productores fue un factor clave en el éxito de la empresa, con el proyecto se logró un incremento en los ingresos de los productores a partir de las utilidades por unidad de kilogramo, que alcanzan S/. {���W��W�h��w#cK�+b���P��5��*X�j�� Con la venta de las 300 toneladas de papa nativa se beneficiarán de forma directa alrededor de 500 familias de las comunidades campesinas más vulnerables y asentadas en las zonas altoandinas de las regiones de Junín y Huancavelica, cuyos productores forman parte de la red de organizaciones de productores de la región centro que articula Sierra y Selva Exportadora con la industria de chips. • La papa es el cuarto cultivo anual más importante en 0000000016 00000 n ...EXPERIMENTAL SIMÓN RODRÍGUEZ La producción de papas es la principal actividad económica local. TRIBUTACION 0000020505 00000 n MAYO, 2009 Desde el 2019, Sierra y Selva Exportadora brinda asistencia técnica y comercial a APEZAJ, que es una organización que involucra a 300 productores de 17 comunidades campesinas ubicadas en seis distritos de las provincias de Jauja, Concepción y Huancayo, en Junín. la Papa en Chile EL Comercio de papas nativas es en venta online exclusivamente para las personas que deseen comprar  con tarjeta visa , entrega delivery o entrega a domicilio. SHEPHERD, A. La empresa es la institución o agente económico que toma las decisiones sobre la utilización de factores de la producción para obtener... Buenas Tareas - Ensayos, trabajos finales y notas de libros premium y gratuitos | BuenasTareas.com, Adjudicación de bienes inmuebles a favor de l fisco federal. Producción chilena de papas Estos tubérculos andinos (papas nativas) de formas, colores y sabores diversos, constituyen uno de los escasos cultivos posibles a más de 2300 msnm. Los primeros vestigios de papa poseen más de 8,000 años de antigüedad y fueron encontrados durante unas excavaciones realizadas en las cercanías del pueblo de Chilca, al sur de Lima. 0000003747 00000 n Publicado el 23 marzo Por estos días la papa volvió a ser protagonista del comercio en La Habana, ... Comercialización de la papa: Lo difícil de distribuir lo poco. La comercialización de productos hortícolas. OBJETIVO 0000021037 00000 n ...Producción y Comercialización de la Papa en Chile Horacio López INIA Bernabé Tapia ODEPA Producción chilena de papas • La papa es el cuarto cultivo anual más importante en … Según la definición... ...COMERCIALIZACIÓN Tesis de grado de Ingeniero Agrónomo. organización EMPRESARIAL Bolívia. Unidad de Comunicación e Imagen Institucional, Plataforma digital única del Estado Peruano. organización EMPRESARIAL San José, Costa Rita. CARACTERISTICA DEL COMERCIO DE LA PAPA NATIVA. 140 p. INIAP/PNRT-Papa/Proyecto FORTIPAPA. Alumno: Washington Enrique Acuña Villegas , es un tubérculo que tiene su origen en Sudamérica pero que, en la actualidad, se cultiva en diversas regiones del planeta. Use tab to navigate through the menu items. 0000001683 00000 n Mercado FACILITADOR: RONALD ORDOÑEZ Javier Prado Oeste 109. Se utilizan dos definiciones: Microcomercialización y macrocomercialización. En la cadena de comercialización de la papa, el mercado mayorista constituye el principal eslabón de la estructura en razón a que concentra los mayores … 5 Papa: Producción, Mercado, Comercialización y Oportunidades 1. 17.727.127 • La papa es el cuarto cultivo anual más importante en QUE ES? Ayudar a los campesinos altoandinos a vender sus productos. endstream endobj 15 0 obj <>stream 0000006507 00000 n Vol. Diagnostico de la comercialización • Funciones de intercambio Compra y venta: el 46% de los productores, afirmó que la variedad P. pastusa se destinó para la venta; 86% que la papa D. capiro. La papa Amarilla o criolla representó el 67% de los agricultores, constituyéndose las más comercializadas. En la tabla 10, se inserta la demanda potencial de papa en el cantón de Loja, así tenemos que la demanda potencial de papa en Loja para el año 2018 es de 7677.24 Tn, las parroquias de Chuquiribamba, Gualel, Santiago y San Lucas cubrirán 456 Tn, producción que no cubre la demanda potencial, por esta razón los mercados locales se han visto con la necesidad de comprar la producción que viene de la Región Centro Andina para abastecer a la población. El sistema de producción con mayor importancia en la zona altoandina es … De acuerdo a información de la FAO, en el año 2008 Chile ocupó el sexto lugar como país productor de papa en América Latina, después de Brasil, Perú, Colombia, Argentina y México. Compendio de Mercadeo de Productos Agropecuarios. 3. 0000002667 00000 n Se trata de la Asociación de Agricultores de Valle Pauran de la provincia Concepción, en Junín, Atiy Perú de la provincia Junín, Asociación Unión Pomavilca de la provincia de Acobamba, en Huancavelica, y la Asociación de Productores Agropecuarios de la Chacra a la Olla del distrito de Pazos, en Huancavelica. 0000007441 00000 n Hasta el año 2009, estas … RESUMEN EJECUTIVO La papa, forma parte del sistema alimentario mundial, es el cuarto producto más importante Subterráneo​ modificado y engrosado donde se acumulan los nutrientes de reserva para la planta. 4614856, Fax 4610106. ALUMNA: Descargar como (para miembros actualizados). La producción comercializada de papa en los diferentes mercados del cantón Loja mensualmente, donde el Mercado de las Pitas es uno de los más importantes en cuanto a la … Venezuela. la comercialización de la papa. Il … Diagnostico de la comercialización • Funciones de intercambio Compra y venta: el 46% de los productores, afirmó que la variedad P. pastusa se destinó para la venta; 86% que la papa D. … 2014 2. Ed. Email: odelgadoa@terra.com.pe , purday@fovida.org.pe 75 p. HERRERA, M. 1999. Lima 17, Perú. Bernabé Tapia La universidad política de Madrid , ingeñeros  agrónomos . 0,60, lo que representa 65% sobre el costo de producción, operación y gestión empresarial. Ecuador. Horacio López producción de la papa varían de acuerdo con el nivel tecnológico. Editorial Reunidad Cultural S.A. p. 57. Valor del Programa es de TREINTA MIL MILLONES DE PESOS M/CTE ($30.000.000.000). producción mundial. Informe anual 1994. Caracterizacion de fenotípica  de papas nativas cultivadas (solamun sp ) en el distrito de y provincia Castrovirreyna- Huancavelica, Lima,Peru. Esta zona, de. Liderar la gestión técnica del Pilar 2 del proyecto “Sembrando Diversidad=Cosechando Seguridad Fase 2”, mediante acciones de capacitación, investigación y asesoría, usando con la metodología de Escuelas de Campo de Agricultores-ECAs, para promover el funcionamiento de sistemas de producción y … INIA HERNÁNDEZ, R; FERNÁNDEZ, C; BAPTISTA, P. 1998. En solo un año, el proyecto, conducido por el CENFOPAR, obtuvo ventajosos contratos que vincularon a la Asociación de Productores de Cultivos Nativos del Valle Sagrado de los Incas –  Agrocultivos, que reúne a 40 socios productores de papa nativa, con algunas de las más importantes empresas hoteleras locales. Los principales cultivares de Papa en Venezuela, son de carne blanca: Kennebec, Attlanti, Granola, Sebago, Andinita y de carne amarilla: Granola, R12, Caribay, Baraka. El envío de la papa empezará entre fines de mayo e inicios de junio desde la Planta de Procesamiento Primario que tienen en la provincia de Concepción, desde donde realizan el enmallado de 1 o 2 kilos de papa en sacos de 50 kilos. ", Enciclopedia científica cultural. La primera observa a los clientes y a las actividades de las organizaciones... ...¿ QUE ES LA COMERCIALIZACION ? La comercialización es a la vez un conjunto de actividades realizadas por organizaciones, y un proceso social. Los precios de la papa para obtener una mayor ganancia se da en los meses septiembre, octubre noviembre, diciembre y enero, mientras que los precios más bajos se observan en los meses de febrero a agosto y el más alto se observa en el mes de noviembre, lo que significa que durante este mes el precio promedio observado para el producto puede estar 245% más alto que el precio promedio anual; situación que plantea la necesidad de producir en éstos meses, lograr precios más significativos y consecuentemente mejorar la rentabilidad. Regístrate para leer el documento completo. L a experiencia que se tiene como docente es en el Área de Matemáticas, y la, LOS TIPOS DE MERCADO SEGÚN SU NATURALEZA Hoy en día, la economía en la que vivimos es producto de combinaciones de factores, tanto macro como, OBJETIVOS DE AUDITORIA Los objetivos de la Auditoria son evaluar e informar acerca de: • La conveniencia, la eficiencia y la efectividad del ámbito de, CENTRO DE FORMACION TECNICA LA ARAUCANA “UNIVERSIDAD DE CHILE, HOSPITAL CLINICO”. Los precios más bajos se observan en los meses de febrero a agosto. Por ello planteamos una articulación directa en los siguientes términos: A nivel provincial con dos posibilidades: La investigación demuestra importante aceptación de la papa lojana tiene en los mercados locales por cuestiones de gusto, afirmando que tiene un buen sabor, pero la única falencia es que no abastece a todos los mercados de la ciudad y no existe una oferta frecuente. En el capítulo 3 se precisará la localización y la capacidad de la planta. El Centro de Tesis, Documentos, Publicaciones y Recursos Educativos más amplio de la Red. Regístrate para leer el documento completo. la Papa en Chile WebProblemas de producción ycomercialización de papas en nuestro país. En Perú la producción de papas se concentra entre la Región de Piura. Informe Anual 1995. Tabla 13: Evolución mensual de los precios de la papa al consumidor en Loja $ / kg, mayo del 2015. INIAP-PNRT-Papa. La papa es un producto muy consumido a nivel mundial es base en la alimentación de muchas familias. Ed. 1981. -Raíces: son fibrosas, muy ramificadas, finas y largas . En ese sentido, la economía de la papa ha experimentado una rápida transformación, considerándose un ejemplo del dinamismo comercial de productos no tradicionales en el … Desde ese momento, y con el correr de los siglos, la historia de la papa ha estado relacionada con el desarrollo de variedades adaptables a diversas condiciones ambientales y con su ingreso, en forma exitosa, en casi todos los países del planeta. Horacio López La utilización de la papa nativa se ha volcado crecientemente hacia los productos procesados cuyo consumo aumenta constantemente como resultado de los cambios en los hábitos alimentarios, por la creciente urbanización de la población que conlleva cambios en los tipos de productos, formas de comercialización, mayor consumo alimentario fuera del hogar, y preferencia por alimentos más convenientes en cuanto a su preparación y almacenaje. Tabla 14: Gran índice estacional de precios al por mayor de la papa en Loja $ / kg, mayo del 2015. Felix Fernando Quispe Mamani Palabras clave: variedades nativas papa, comercialización variedades nativas, metodologías participativas papa. Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. acero azulado y pulpa de color morado con un color secundario blanco. Caracterizaciones taxonómicas de la colección ecuatoriana de papa subgrupo precoces. Comercialización de productos agropecuarios. Asimismo, para completar las 240 toneladas restantes, como parte del contrato de compra-venta asumido por los productores con la empresa, en las próximas semanas se sumarán 04 organizaciones. Tabla 9: Consumo mensual de papa en el cantón Loja, mayo del 2015. La mayor cantidad de papa se vende en el Mercado de las Pitas, lugar que ha sido designado por el Municipio para la compra – venta al por mayor. WebPalabras clave: variedades nativas papa, comercialización variedades nativas, metodologías participativas papa. 0 acuerdo a información de ODEPA, concentró aproximadamente el 98% del total de la. Es una planta herbácea, vivaz, dicotiledónea, provista de un sistema aéreo y otro subterráneo de naturaleza rizomatosa del cual se originan los tubérculos. En la tabla 13 y la figura 6, se encuentran consignada la evolución de los precios de la papa en Loja, tanto al mayorista como al minorista en un periodo de 4 años. Privacidad  |  Términos y Condiciones  |  Haga publicidad en Monografías.com  |  Contáctenos  |  Blog Institucional. Privacidad  |  Términos y Condiciones  |  Haga publicidad en Monografías.com  |  Contáctenos  |  Blog Institucional. Desde hace varios siglos, las comunidades indígenas han sabido valorizar los ecosistemas de las zonas altas andinas y preservar una amplia gama de variedades locales de papas (más de 350), un patrimonio genético de un valor inestimable. El periodo del programa es hasta el 20 de diciembre de 2020 o hasta la fecha de agotamiento de … Wenccos: tubérculo alargado, de cascara. El índice más bajo se observa en el mes de junio (81,67%), lo cual significa que el precio en el mercado de Loja durante este año está 18.33% por debajo del precio promedio anual. Cuando el Hombre dejó de ser errante y pasó a ser sedentario, tuvo que cambiar su estilo de vida y sumar a sus labores de caza y pesca, la recolección. El Centro de Formación y Producción Arariwa (CENFOPAR),  logró articular a 40 socios productores de papa nativa para su producción y comercialización en los mercados locales, específicamente, en el segmento de servicios turísticos hoteleros del Cusco y en el pleno apogeo de la gastronomía peruana que fusiona lo nativo y lo orgánico. El aumento del comercio de la papa nativa  es también evidente en el resto de las regiones del mundo. A partir del análisis de la oferta y demanda, tanto históricas como proyectadas, se determinará la demanda insatisfecha y el porcentaje de participación del proyecto. xref Niria Goñi Ávila. Algunos aspectos sobre el consumo doméstico de papa en Quito, Guayaquil y Cuenca. CONCEPTUALIZACION a. Experiencia laboral y detección de problemática. … Figura 7: Gran índice estacional de los precios al por mayor de la papa en Loja, mayo del 2015. COMERCIALIZACION 77 24 Necesario es recordar que la papa es un producto agrícola que es mayoritariamente producido en el Perú y que tiene gran cantidad de especies, está presente en la gran mayoría de platos que consumimos. El punto de partida conlleva a consolidar la organización social para que asuma las funciones de comercialización y viabilice los servicios de mercadeo mejorados en la venta oportuna y adecuada de la producción, con las siguientes bases: a) Ser parte de un programa integral de producción-comercialización; b) Ofertar el producto acorde a los requerimientos y necesidades de los clientes y mercados, que en términos de los teóricos equivale al "Diseño del Producto"; c) Valorizar la verdadera magnitud e importancia de la organización social, así como los procesos administrativos y operativos de seguimiento y control de la producción – comercialización; y, d) Comprender el juego social entre el entorno y dintorno como elementos importantes para sobrevivencia de la organización y la búsqueda de equilibrios de participación para y en su desarrollo. La oferta de los productores locales no abastece los mercados de la ciudad, aspecto que es complementado con el producto proveniente de la Región Centro Andina del Ecuador, especialmente de Chimborazo y Latacunga. LA COMERCIALIZACIÓN DE LA PAPA EN VENEZUELA: • Productores Agrícolas (Papa … 2. COSCIA, A. Perú. África como continente es el máximo productor y consumidor de papa en el mundo. Trujillo, Agosto 2011. Luego de una capacitación a los productores en la conservación de la biodiversidad de papas nativas en sus propias chacras, los campesinos podrán aplicar el uso de tecnologías tradicionales apropiadas para los agroecosistemas frágiles o de alto riesgo, así como para un escaso acceso al mercado. Producción y demanda de la papa en el mundo. Informe de Práctica laboral para optar al título de Técnico de Nivel Superior Docente, UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA VICE RECTORADO ACADÉMICO COORDINACIÓN GENERAL DE PREGRADO PROYECTO DE CARRERA: INGENIERÍA EN INFORMÁTICA ASIGNATURA: ESTRUCTURA Y TIPO DE DATO INFORME, REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR DE EDUCACIÓN UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA ALDEA UNIVERSITARIA “JOSÉ MARTÍ” PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO ESTUDIOS, Ciudad Guayana, 02 de Marzo 2013. El índice más alto se observa en el mes de noviembre (124%), lo que significa que durante este mes el precio promedio observado para el producto puede estar 245% más alto que el precio promedio anual. Así, desde los depósitos de almacenamiento en las fincas, se procederá a despachar el producto a los mayoristas extra-regionales y de este a los consumidores. Act Int Modulo 1.- INFORME PROYECTO CERTIDEMS. Queda bajo la responsabilidad de cada lector el eventual uso que se le de a esta información. La planificación de la producción se debe dar en un momento que baje la oferta y por ende se incrementen los precios, por tal razón en esta investigación se pudo detectar mediante el análisis del comportamiento de los precios que para este producto registran valores significativos en los agosto, septiembre, octubre y noviembre. Il colloquio è durato 35 minuti. representa el 7% de la superficie de cultivos anuales WebApoyo a la Comercialización de papa Dirigido a los pequeños productores Departamento Participación ($) Monto asignado ($) Antioquia 3% 868.431.275 Boyacá 45% 13.434.326.619 Caldas 1% 234.726.153 Cauca 3% 822.096.443 Cundinamarca 22% 6.656.955.774 Nariño 16% 4.900.948.893 Norte de PROFESOR: Durante todo el proceso, Sierra y Selva Exportadora, organismo adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego, brindó asistencia técnica-comercial a dichas organizaciones con la finalidad de que concreten el envío de su producto hacia la ciudad de Lima, pese a las limitaciones por el Estado de Emergencia que atraviesa nuestro país y a la escasez de la mano de obra para la cosecha. Ed. ALARCÓN García, J.E. Tabla 10: Demanda potencial de papa en la Urbe Loja, mayo del 2015. Investigación de Mercados Ediciones Abya-Yala Quito. 2014 1978. En los años 2017 y 2018, los productores de papa de la región de Arequipa, específicamente en el Valle de Majes, en gran cantidad se vieron afectados, ya que se produjo la importación de papa. 77 0 obj <> endobj Introducción El cultivo de la papa... ...  Los precios más bajos se observan en los meses de febrero a agosto. Fuente: Investigación directa, mayo 2015. El Solanum tuberosum (denominación de la patata a nivel científico) es uno de los alimentos más importantes para la humanidad. comercialización que se presenta en el anexo 4.23, se desprende la existencia de cuatro niveles de mercadeo que se definen de la siguiente manera: - Del productor al acopiador. Respecto a la información de precios de la papa, el 80 % de comerciantes mayoristas se entera vía contacto telefónico y el 20 % en el lugar de compra – venta; mientras tanto los minoristas y productores el 100 % se entera en el lugar de venta. ������x�⨂\��%�4*p����aSy��7��_�B���:��:(�R�"��∔됒����D�M��+��t�#�`��Ӥ�#-�"�����k*�Qq�H�1�|����u�c�Kby"��'D���)A�c.�C��V��S��M�xiu͑! Loja Ecuador. No obstante hubo países como Rusia, Italia y Francia, donde la papa fue muy resistida y hasta despreciada ya que les parecía poco lógico el hecho de comer un producto que era sembrado debajo de la tierra. 3. superficie sembrada (después de trigo, maíz y avena), y En la tabla 11, se observa que el 15 % de utilidad queda en manos de los mayoristas, el 8 % en los minoristas; no obstante por los volúmenes que manejan, la mejor parte la llevan los mayoristas a expensas del agricultor. p. 77 – 79. En la tabla 12 los costos y márgenes de papa traída desde La Región Centro Andina el mayorista tiene una mayor utilidad que aproximadamente es de $ 3.23, esto es porque ellos tienen sus propios vehículos para transportar el producto y entregan a la ciudad de Loja grandes cantidades. Además, nuestro país posee 91 de las 200 especies que crecen en forma silvestre en casi todo nuestro continente y que generalmente no son comestibles. @misc{sunedu/3217575, title = "Comercialización de la papa (Solanum tuberosum l.) en dos comunidades del distrito de San Jerónimo de Andahuaylas, región Apurímac. TEMAS: LA EMPRESA Economía Agraria. La compra de papa por parte de los estratos lo realiza con frecuencia semanalmente en los mercados y ferias libres mayoritariamente. Su diámetro generalmente fluctúa entre 1 y 3 cm, y su color puede variar de verde a amarillento, o de castaño rojizo a violeta. %%EOF Trentacinque minuti di colloquio privato: è il primo incontro ufficiale tra Papa Francesco e la presidente del Consiglio Giorgia Meloni. La papa es un producto muy consumido a nivel mundial es base en la alimentación de muchas familias. q Corporacion Colombiana de Investigacion Agropecuaria - CORPOICA-. Mexicana. <]>> En los estados Centrales, Aragua y Carabobo, la siembra se inicia en los meses de noviembre y diciembre mientras que en los Estados Lara y Trujillo, inician su siembra de febrero a abril y los Estados Andinos de Mérida y Táchira, siembran Papa durante todo el año. insu- mos y organización en la comercialización de la producción. La comercialización, el suministro y el abasteci - miento de la papa y sus derivados ha crecido, dado por el uso de nuevas tecnologías que prevén una propuesta rentable desde el Se da en dos planos: Micro y Macro. Producción y comercialización de la papa Capiro en la región Huánuco y el vínculo con la agroindustria Descripción del Articulo. "Es mas que vender o hacer publicidad" 0 1558, Lima 12, Perú. Quispe Cardenas, Jhon Carlos. LA COMERCIALIZACIÓN DE LA PAPA EN VENEZUELA: • Productores Agrícolas (Papa consumo fresco, papa industrial y papa semilla certificada y no certificada. ... La. RIVA PAPA se dedica a la producción proceso y comercialización de papa fresca en el Perú con mas de 29 años en el mercado, para ello participa en la investigación de las mejores … En el presente documento presentaremos la historia, la producción, los beneficios y ventajas, la demanda y comercialización de la papa en el país y el mundo. V Semestre El objetivo de este estudio fue el de evaluar la calidad comercial de la oferta de papa en ese mercado, cuantificando los principales defectos y características que la afectan negativamente. Facultad de Ciencias Económicas Este documento forma parte de la colección de tesis doctorales de la Biblioteca Central "Alfredo L. Palacios". 1 El Centro de Tesis, Documentos, Publicaciones y Recursos Educativos más amplio de la Red. �7T�((���v��. Javier Prado Oeste 109. Páginas: 3 (522 palabras) Publicado: 6 de diciembre de 2015. IICA. Introducción Costos y márgenes de comercialización de la papa. 0000001620 00000 n En los mercados mundiales hay predominio como oferente de los países desarrollados, aunque la producción total en ellos viene disminuyendo. , veremos los ojos o yemas, a partir de estos se producen las raíces y tallos. RESUMEN EJECUTIVO La papa, forma parte del sistema alimentario mundial, es el cuarto producto más importante En la tabla 10, se inserta la demanda potencial de papa en el cantón de Loja, así tenemos que la demanda potencial de papa en Loja para el año 2018 es de 7677.24 Tn, las parroquias de … La papa es una planta de origen sudamericano, y junto con el maíz es considerado como uno de los aportes alimentarios más importantes de América. En esta área los productores de semilla corriente de papa, deben inscribirse como productores de semilla y también sus semilleros, en los registros dispuestos en el Servicio para tal efecto. FONOLOGIA DEL COMERCIO DE LA PAPA NATIVA : La producción de papas nativas  se ha expandido en forma importante en algunos países de América Latina durante las últimas décadas y su comercio en la región es cada vez más importante. Nota al lector: es posible que esta página no contenga todos los componentes del trabajo original (pies de página, avanzadas formulas matemáticas, esquemas o tablas complejas, etc.).